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【培養目標】
培養具有強烈的事業心、良好的職業道德和行為規范，掌握食品加工技術的基礎理論和專業知識，具備食品行業準入資格和綜合職業能力，能進行新產品開發的高技能型專門人才。
【就業方向】
畢業生可在食品烘焙企業、釀造加工企業、乳制品生產企業、果蔬產品加工與保鮮企業、農畜產品質量監督管理部門，以及與食品相關的營銷企業、各類餐飲連鎖企業、科研院所等單位從事食品生產加工、檢驗、開發、營銷和管理工作。
【主干課程】
食品生物化學、食品微生物、食品分析、食品營養與衛生、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產品加工工藝、發酵食品工藝、焙烤制品工藝、軟飲料加工工藝、乳制品加工工藝、食品機械與設備等。
【專業特色】
注重與食品生產企業的合作，加強校內外實訓基地建設，完善實踐教學環境，實施輪崗實訓、工學交替等教學模式，培養學生職業素養和就業能力，保證為企業輸送優秀的專業人才。
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第1年
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